【ヴィーガン】おくらのサラダ

  25, 2015 07:57
大分前に作った料理です
畑でオクラを栽培しているのですが
毎日少しずつしか収穫できなくて
オクラカレー(好物)を作るには足りないし使いづらい量だな〜
と思っていましたが
サラダにしたら食べきりでちょうどいい量でした♪

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茹でたもやしを水切りして
オクラも茹でて食べやすい大きさに切り
コーンとからしマヨネーズであえました!
これが意外に美味しかったので
また来年の収穫時期には思い出して作れるようにメモ代わりの記事アップです
本当なんてことない一品の紹介で申し訳ないですが
お詫びに紫雲の面白い写真のっけておきますw

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