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【ヴィーガン】みんな大好き!チョコチップ入りバナナブレッド

  26, 2014 21:19
毎年盛大に行う我が家の田植えなのですが
今年は初めて主人と私+しくもだけで行いました
かれこれ田んぼも4年目なのですが
毎年盛大に行うために、ごはんを作る係で
そういえば実際田植えしていなかったかも
今年はしくもをおんぶしながらの荒技で、
しくもが寝たら芝生で寝かせておいて
おんぶ中と、何もなしでの身軽さの違いを感じて感激しましたw
さて、今年の田植えも5月の中旬には終わりました
そんなこんな田んぼや畑に忙しくて
前回に引き続き今回も1ヶ月前に作ったお菓子今頃アップしてしまっているわけですが
許して下さい〜

バナナブレッド大好きです!
カナダで初めて食べたときからあなたの虜★
でも、純粋にバナナブレッドらしいお菓子は初めて作ったかもしれません

R1014884_convert_20140428062236.jpg

<チョコチップ入りバナナブレッド>
よく熟したバナナ   3
豆乳         1/3カップ
メープル       1/3カップ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
薄力粉        1 1/2カップ
全粒薄力粉      1/2カップ
BP          小1
塩          小1/2

ヴィーガンチョコチップ 1/2カップ


オーブンを180度に予熱しておく
バナナを潰して〜〜以上の材料をよく混ぜ合わせる
〜〜以下の材料を良く混ぜ合わせておき
両方を半分くらい混ぜたらチョコチップを入れ
粉っぽさが亡くなるまでさっくり混ぜ合わせて
油を塗った型に入れて40分焼く
(表面が焦げていないか様子をみながら)
竹串を刺して焼けていなかったらさらに焼きます
(焦げそうなら温度を下げるかアルミで蓋して下さい)


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