【ヴィーガン】金柑コンポートのせ豆腐キャロブケーキ

先月の出店用に作ったケーキの一つです
豆腐をいれて食感はしっとりふわふわ
キャロブと金柑の相性も抜群のケーキです
レシピは
こちらの記事を参考にして下さい
この、柿の部分を金柑にするだけです
ちなみに、金柑のコンポートは半分に切った金柑（出来るだけ種を抜いて）をてん菜糖と水を加えて煮るだけです★



この豆腐のケーキ、キャロブを入れずに白い生地で焼いてもいいし
豆腐ケーキリンゴバージョン
色々アレンジしてみてくださいね＾＾


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