【ヴィーガン】新ジャガのヴィシソワーズと、豆乳甘酒クリームのケーキ

こちらも合同誕生日会のメニュー
新じゃがヴィシソワーズ
ソイミートの南蛮漬け
カボチャ小豆おむすび
おからサラダ
を食べて
みんなで、子供も食べれるデコレーションケーキを豆腐クリームで作りました★



＜新じゃがヴィシソワーズ＞
ジャガイモ　　　大１
玉ねぎ　　　　　半分
ローリエ　　　　１
水　　　　　　　１　１／２カップ　
豆乳　　　　　　１　１／２カップ
塩　、胡椒
玉ねぎは茶色くなるなるまでローリエと一緒に炒める
ジャガイモは蒸しておく（玉ねぎと一緒に炒めてもいいけど今回は蒸しました）
ローリエを抜き、玉ねぎ、じゃがいも、塩、豆乳、水を入れてプロセッサーにかける
冷ましたらできあがり♪


この日は赤ちゃん用には豆腐＋甘酒の甘さ控えめクリーム
大人ようにはそれに、メープルとバニラエクストラクとを足した甘いクリームをつくって
デコレーションしていただきました


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