切り干し大根のほっこりスープ

  03, 2011 17:01
P3010719_convert_20110303164406.jpg



ほっこりしたクリアースープが食べたくなったのですが
昆布、椎茸の気分ではなかったので
切り干し大根にしました~

あとは、


トマト小   1(ざく切り)
茄子     1/2 (ダイス)
切り干し大根 1つまみ(水洗いしてざく切り)
はと麦    大2

トッピング用三つ葉 適当


トッピングの三つ葉がいいアクセントになって
切り干し大根の甘いダシがいいかんじでした^^

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2 Comments

りょうこ  

切り干し大根に
なす、トマトって合うの?!
しかも切り干し大根のスープって食べたことない!
写真アップ期待してるでよv-212

2011/03/04 (Fri) 13:31 | EDIT | REPLY |   

元祖しぃたけ  

Re: タイトルなし

切り干し大根は甘みが強いから
いいだしがとれるんよ~
片栗粉と混ぜて焼けばハンバーグみたいになるしね♪
魔法の食材です

2011/03/05 (Sat) 11:44 | REPLY |   

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