自家製みりん

  21, 2017 18:15
2月にみりんを仕込んだ記事を書きました
あれからすっかり存在を忘れていたのですが
ちょうど三河みりんがなくなったので
一本分だけ濾してみました(*^^*)
三河みりんより色は薄いですし味も少し甘さよりもアルコールぽさがありますが
充分使えます♪
でも、教えてくれた友達いわく
三年寝かすと三河みりんのような飴色になるとのことっ、
残りは追熟させようと思います★



京北クラフトで、輪ゴム鉄砲を手作りするワークショップに参加しました。
最近工作に興味があるしくもです。
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