カボチャの蒸しパン

冬至は皆さんカボチャを食べましたか？
私はカボチャが大好きなのですが
我が家の男子（つまり私以外）はかぼちゃが苦手なので汗
私だけ昨日ルクルーゼで無水調理したカボチャを
ヨーグルト、塩、ヘンプナッツだけでシンプルに頂きました♪



雪化粧という品種のカボチャ、大きくて側が白っぽく
ほっくりとして甘いのが特徴です
そのカボチャを一口大に切ってルクルーゼに並べて極弱火できっちり蓋をして調理
するとカボチャの水分だけでほっくり蒸し上がります♪
美味しいカボチャはシンプルに塩味だけでも美味しいですね＾＾
そんなカボチャなのですが、しくもはケーキにすると食べてくれます♪
最近食欲が旺盛なはくちゃんも一緒に食べられるように
甘さは控えめ、油を使わない蒸しパンを作りました★
お兄ちゃんには少し甘さが足りないかな？とおもったのでクランベリーを練りこんで



＜かぼちゃの蒸しパン＞６個分
中力粉　　　　　　　１００g（ふるっておきます）
ベーキングパウダー　５g
塩　　　　　　　　　ふたつまみ
カボチャ　　　　　　１００g（皮を外して一口大に蒸しておきます）
豆乳　　　　　　　　１００g
メープル　　　　　　２０g
ドライフルーツお好みで

粉類はふるって混ぜておきます
蒸し器を用意して、沸騰させておきます
水類を混ぜておきます
材料全て素早く混ぜたら型に入れて１０分蒸します

蒸しパンはノンオイルでも美味しいので
小さいお子さんにもお勧め★




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