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ブロッコリーとエリンギのカレー炒め

  20, 2016 05:32
2月はとことんプロテインメニューの紹介となりましたw
レパートリーもちょっと停滞気味ですが
困ったときはカレー味に限ります

カレーと言えばアルゴビ!
じゃがいもとカリフラワーのカレーがだいすきなのですが
炭水化物も多いし、カリフラワーは栄養価も少ないので
ここはおもいきって高タンパクなブロッコリーとエリンギに
ポジションを変わってもらいました

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いつもならホールスパイスをいちから使って作るのですが
この日は簡易バージョンでカレーペーストを使用したので
ただ、お好みの材料をしんなりするまで炒めて
ペーストを加えるだけです。
インド人でもこうゆうスパイスミックスを使って簡単に料理する事があります
キッチンキングという名前で売っていました
食材別にスパイスがブレンドされているので失敗なしで
お土産に最適サイズなので
インドに行かれる方は是非試してみて下さい

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主人が好きな京都の服のブランドsousou の子供服を着せて
手ぬぐいで帯をしてあげたら侍気分でチャンバラごっこしていました
大好きだったニンニンジャ−ももう終わり。
動物戦隊?じゅうおうじゃーは大阪のおばちゃんみたいな衣装がださいので
見せないつもりですw


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