Archive: 2017年06月  1/1

じゃが芋とサツマイモのカレー風味

お友達が集まった日のパーティーメニュー人が集まるときって何故可否が重なってとっても賑やかになる事が多いですこの日は大人7人子ども2人でとても楽しかったです〜この日のサラダは、丸ごと玉ねぎのヨーグルトドレッシングサラダそして、じゃが芋とサツマイモのカレー風味じゃが芋とサツマイモは一口大に切って串が通るくらいに茹でておきますそして、あら熱を取ったら片栗粉、クミン、コリアンダー、フェヌグリークを混ぜて少...

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テフで作ったグルテンフリークッキー

グルテンフリー大分前から注目されていますが私も試行錯誤中♪日本ではまだ馴染みのない「テフ」ですがスーパーフードとして注目を浴びているグルテンフリー食材しっかり焼いてカリカリにしたら癖になるクッキーに仕上がりました^^写真でいうと奥の黒っぽいクッキーですココアは入っていないのですがテフはそのままで黒っぽい粉ですクッキー以外に水と混ぜてクレープにして食べても美味しい♪ちゃんと発酵させてクレープにするとエ...

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ビーガンの献立④

今回も献立の紹介です^^この日は湯葉を頂いたので湯葉豆乳うどんに、刻み大葉と甘く煮た椎茸を乗せました豆乳と大葉って合う!!!そして白濁スープの中は稲庭うどんだったのですがこの稲庭うどんの細さも上品で良かったです♪そして、紅大根の切り干し大根を使った鮮やかなサラダ戻した大根に、お酢、醤油、メープル、ごま油を会えただけ,とても簡単です先日遊びに来ていた韓国人の友達がお土産にもって来てくれた真津ノ井がと...

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ビーガンの献立⑶

この日は、カレーナイトプラオ(インドの炊き込みご飯)サンバル(酸味のあるスープ)車麩パコラ(ひよこ豆の粉を使った天ぷら)グリーンサラダゆずナッツドレッシングこれに写真にはないけどカルダモンとご飯、豆乳でつかったインド風デザートもつくりました白ちゃんの笑顔がたまらなくすきーーー読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆...

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ビーガンある日の献立⑵

引き続きまして献立アップですいかにも春の献立、もらったそら豆とインゲンを使いました。手作りした高菜を使ったチャーハン湯葉を使った中華風コーンスープ燻製豆腐とそら豆の炒め物インゲンのハリハリ漬け季節のお野菜美味しくいただきましたー子供達は苦手だったみたいだけど汗確かにそら豆は、小さい子はクセがあって苦手かもなー読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆...

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ビーガンある日の夕食⑴

長年ビーガンブログをしていますがいつも、単品でのレシピの紹介をしているので何回かに分けて献立を紹介したいと思います(o^^o)きのことズッキーニのトマトソースグルテンフリーパスタグリンピーススープ豆乳ヨーグルトとホムスを和えたサラダどこの家庭もそうだと思いますが大体、メイン、スープ、サラダをベースにもう一品あるときも、ないときもって感じです(o^^o)子供が小さいので味付けを辛いのと甘口と2つ作ることもありま...

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茄子のミートソースロール♪

ピクニックの記事が続いたのでまだ紹介したいお店はあるのですが一旦ごはんの記事^^はくちゃんが断乳してからというもの食欲がなくなったのか?料理スランプで何を作っていいのか、食べて美味しいのか???の時期が続き「ママのごはんよりパパのごはんが良い!」としくもに言われる始末(涙そんな日に、「なら、パパの料理をママが作るわ!」と作ったのがこちらwソイミンチ、玉ねぎ、人参、セロリをトマトで煮たものをオリーブ...

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こだわり綾部のパン屋さん<LAMP>

今回私が食べるのを楽しみにしていたお店の一つ綾部から来てくれたこだわりパンの LAMP さん前々から話は聞いていてずっと食べてみたかったの〜イベント忙しすぎて前々写真採れんかった涙今回は一番上のお兄ちゃんもお店を手伝いに来てくれました^^しくももこれくらい大きくなったら手伝ってくれるかな〜いかにもまっすぐ職人お父さんと笑顔がかわいいお母さんの素敵な家族パン屋さん自家焙煎のオーガニック珈琲もすっごくおい...

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イギリスで活動する服屋さん<Fingal>

私のソウルシスターであるFingal のRちゃんはイギリスで活動する人気のデザイナーそんな彼女が日本に帰国中にポポの谷ピクニックに出店してくれました!しかも、イベントの直前に注文していた新作が届くという奇跡!!!写真が沢山撮れなかったのが本当に悔やまれるのですがこの日は五月だというのにとても寒くて会場中このフィンガルのアウターを着て歩く人が多数!!!というか、三歩歩けばフィンガルって程大人気フィンガルの服...

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絶品ローケーキ<RAW PEACE>

ポポの谷ピクニックでは多くの方に参加してもらえて本当に良かったです^^改めてどんなにすてきだったか自慢させて下さい!!!この日わざわざ滋賀から来てくれたのは私が尊敬するローケーキアーティストのRAW PEACEさん♪このイベントでは子ども向けのアイスつくりワークショップと大人向けのケーキ作りワークショップの時間を設けてもらいました^^ワークショップ凄く楽しかったみたい!!!イベントの中で一番何が印象的だった...

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