Archive: 2017年02月  1/1

【ヴィーガン】大根カツと高野豆腐カツ

最近は揚物をしないのですがお友達が遊びにくる&誕生日会が重なったので大根のカツと高野豆腐のカツを作りました♪どちらも、味をしみ込ませてソースをかけずに食べるタイプ大根や、高野豆腐、車麩のかつはベジでは定番メニュージューシーでノンベジのかたも大満足な一品ですよ♪パーティーの量なので一食分なら半分以下の量で試してね高野豆腐  5枚大根    1/2本醤油    大4水     大6メープル  大2酒  ...

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【ヴィーガン】じゃが芋とお豆腐のキッシュ

更新遅れていました〜すみません2月に入ってからも大雪警報で結局あまり積らなかった物の実家に帰っていましたー昨日も朝起きたら銀世界できれ〜だけど、今日はピカピカのいいお天気です^^昨年の秋から2回程作っているキッシュ前回までの反省をふまえて今回作ったのがいい感じに出来上がったのでレシピをあっぷします★〈じゃが芋とお豆腐のキッシュ〉おおきなキッシュ型1台〜ベース〜小麦粉      2カップヘンプナッツ...

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2人子連れ旅 岐阜の絶品中華

岐阜のお友達が温泉に連れて行ってくれました〜稲荷神社のすぐ隣にある、おもむきのある温泉みんなで入る大きなお風呂に子ども達大喜び!帰りはおそくなってしまったので食べていこうか〜と近くに薬膳創作中華かがあるんだけど〜ヴィーガンにしてもらえるんじゃない?とダメ元で問い合わせた所できる限り工夫しましょう!といってくれましたつれていってもらったのはこちらTHE 富士突然だったのに、これと、あれがだめで〜と細かい...

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1月に2人子連れで小旅行①

1月の記録的な雪!!!京丹波でこれだけ積るのは30年以上ぶりだとか!お陰で幼稚園も3日大雪警報で休みな上に我が家まえの坂道は除雪がはいらないので登園する朝はスケートリンク状態昼間は氷も溶けて歩けるのだけど最初の5日間は週末も被って登園できずさらに翌週も雪予報だったのでこれ以上外出できないのが辛くて1日だけ寒さが緩んだすきに必死に坂道を雪かき丹波から脱出して1週間子どもを連れて東海地方へ旅してきまし...

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ヴィーガンレストラン Veg Out さんにいってきました

Little seeds の秋の移動遊園地イベントでもお世話になったレストランVeg Out さんにいってきました!お昼御飯時に行ったのですが、サラリーマン?やカップルなどで賑わっていました鴨川が一望できる、明るく居心地の良い空間★ランチはいろんな味を楽しめるランチセットとキッシュセットを注文どれもおいしくてしくもも、はくちゃんもトマトのショートパスタのおかずに夢中でしたースープも野菜のお味がしっかり出ていてほっこりお...

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定番のオートミールとココナッツのクッキー

記事には書いていないのですがおやつは定期的に作っています^^このクッキーはもうずっと定番で友達からもご好評の一品ヴィーガンチョコチップ、ココナッツ、くるみ、オートミール、バニラがはいったざくざくクッキーベーキングパウダーを少し入れてしっかり焼き上げるのがポイントです♪混ぜて役だけなのでしくももてつだってくれます^^読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆クリックしてBlogランキングを応援して下...

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ロマネスコでおから豆乳シチュー

近くのスーパーでロマネスコが売っていました珍しい野菜なのですが最近デパートでも売り出されるようになったな〜と思っていたら今年になて地元のスーパーでお目にかかるとは。。。何年前まで自分でも育てていたのですがとても美しい野菜です調理する前に見とれてしまうくらいwしかし、ここらへんでは買う人がいなかったのか数日後に値引きされていたのでチャンス!と思い購入♪この日はシチューにいれましたブロッコリーとカリフラ...

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今年も恵方巻き&ファイヤー

節分ですね!毎年節分には園部の生身天満宮さんにて奉納ファイヤーをさせてもらっていますしあはり、節分というのは節目でもあり毎年色んな思い出と思い入れのある一日でもあります今年は初めて京丹波在住の和太鼓奏者の方とコラボ生音、音はメのパフォーマンスは鳥肌物です!お見逃しなく!そして、恒例の恵方巻きも作りました今年はテンペ、アボカド、きゅうり、しそ、煮しいたけです♪太巻きの苦手なしくもには好物のお稲荷さんも...

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