Archive: 2017年01月  1/1

ひよこ豆の片栗粉焼き

前にも紹介しましたひよこ豆の茹で汁をつかったおやつ作りでのこった豆!(普通豆がメインだよねw)片栗粉まぶして多めの油でこんがり焼いて醤油とみりんで味付けしました♪これ、大豆でやっても美味しいのですがひよこ豆でやってももちろん美味しいです〜じっくり焼き上げるとよりカリカリで美味しいです♪実はメレンゲに失敗した日ハンドミキサーを出しているついでにスゴイダイズという濃いめの豆乳を使ったメレンゲでケーキも焼...

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今更ながら酵素玄米

本当に今更、今更なんですが酵素玄米を昨年暮れからはじめました。酵素玄米自体は10年くらい前から知っていて講座に行ったり、10合の保温ジャ−が必要だったりいつか流行りたいと思いつつハードルが高かったのですがいくつかのきっかけが重なりついにはじめました!前からブログでも書いているように今年のお米には本当に苦労しまして籾摺りをしてもらったライスセンターさんにも「これ白米で食べる?もしそうなら、ちょっと黒...

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ひよこ豆の茹で汁メレンゲ!失敗談

前々から作りたかったお菓子に挑戦してみました!が、失敗しました!苦笑そのお菓子とは。。。ひよこ豆の茹で汁で作るパブロバ★甘い焼きメレンゲに、甘さ控えめなヨ生クリームやヨーグルト、フルーツを乗せたニュージーランドのお菓子なのですが去年ヴィーガンポッドラックパーティーをしたときに友達のAちゃんがこのメレンゲの部分を作ってくれたのが衝撃的で!自分でもやってみたいな〜と思いつつ時間が経ち。。。そんな時YouTub...

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ひよこ豆のカレースナック

ひよこ豆ってコロンとして可愛くて色んな食べ方があるので大好きなのです今年も大豆と、ひよこ豆の味噌は漬けたいと思っていますそんなひよこ豆ですが、ひよこ豆の茹で汁が欲しくて茹でたひよこ豆だけ残ってしまいどう料理しようかな〜と初日はサラダのトッピングとピザのトッピングに使いましたが息子からのブーイングをうけ単品で料理する事にカレー粉と塩味を漬けてお220度のオーブンで15分やいてできあがり★加熱の温度と...

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コールラビの醤油いため

大分前に作った料理なのですが。。。皆さんコールラビってご存知ですか?日本では馴染みのない野菜ですがヨーロッパや中国,台湾ではよく食べられているそうでヴィジュアルが結構印象的です緑の蕪から葉っぱが何カ所からかはえてる感じの〜って説明しづらいですが(良かったら画像検索してみてね)八木を中心にオーガニック野菜を販売している369商店さんから購入しました^^味は?ときくと甘いキャベツみたいでおいしいで!と...

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自作のクリスマスケーキはローケーキ風イチゴチョコケーキ

前回に引き続きクリスマスケーキネタなのですが実は自分でもクリスマスケーキ作りました焼いて組み立てる時間がなかったので簡単にローケーキですがでもこれ、完全ローケーキではなくローケーキ風というのも、私は生のナッツやココナッツオイルを食べ過ぎると重たくて気持ちが悪くなるのでクラスとの部分は自分で作ったアーモンド区キーを砕いた物をココナッツオイルで固めたものフィリングはココア味とイチゴ味の二層にしてありま...

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ローソンノクリスマスケーキレビュー

もう年があけたというのにクリスマスのネタですみません汗最近アレルギー対応のスイーツが沢山売られるようになってきましたね!コンビニにも健康コーナーができて食べれるおやつが売っている事も多いです普段コンビニにはあまり行きませんが、たまに行くと世の中の感心が何となく分かって面白いです^^コンビニやスーパーのケーキカタログにも卵、、小麦、乳製品不使用ケーキが載っていますしかしヴィーガンとなると<はちみつ>...

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ヴィーガンカツ丼

主人が久々にカツ丼が食べたい!(もちろんベジで)といっていたので久々に作りました♪レシピはこちらを参考にヴィーガン親子丼今回はグルテンミートを食べやすい大きさにきって小麦粉を軽くまぶした上で小麦粉を水でといたものにくぐらせパン粉をつけて揚げましたそれに親子丼で紹介したレシピにあるように玉ねぎをだし、醤油、みりんで味付けした物に片栗粉でとろみをつけててでちぎった湯葉を加えて卵風あんをつくりごはんにの...

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あけましておめでとうございます♪

あけましておめでとうございます!!!冬休みに入って前々更新できずにいましたが暖冬のお陰で毎日のように凧揚げをしに近くの小学校へくりだしクリスマスに、年末忘年会新年会に、岐阜に里帰り等々もりだくさんで楽しい冬休みを過ごしました^^今日から幼稚園の平常保育がはじまりまた日常がスタートします♪どんどん白ちゃんが活発になってなかなか思うように家事も進まないしブログの更新も滞るかもしれませんが2017年も引...

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