Archive: 2015年10月  1/2

【ヴィーガン】久々のムサカ

じゃが芋を大量にいただいたので久々にムサカをつくりました♪ムサカはトマトソースとホワイトソースでマッシュポテトを挟んんでやいた料理です^^一番したにトマトソース(ソイミンチ、玉ねぎ、人参、セロリ、ローリエ、にんにく、塩、バジル、トマトパックを炒めたもの)2番目に茄子2本とエリンギ1パックを炒めて塩で味付けしたのをのせて3番目は蒸してマッシュしたじゃが芋にオリーブオイル、豆乳塩を混ぜて滑らかにしたも...

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【ヴィーガン】厚揚げに、茸と大根のオリーブオイル炒め乗せ

すごくシンプルだけど美味しかったある日の献立です〜大根って日本食だけではなく味が淡白で、よく味を吸うので洋でも中華でもいけちゃう万能食材だな〜と思いますこの日はおいしい厚揚げをステーキにしてその上にエリンギ半パック、しめじ半パック、大根同量、にんにく1欠片をオリーブオイルでよく炒め塩、胡椒で味付けしたものをトッピングしていただきました♪学生時代に友達が作ったお弁当の中に大根とエリンギのにんにくステ...

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ハロウィーンに?!虫パン!

10月に久しぶりにおやつ会を開きました♪その時に蒸しパンを焼いたのですが紫雲に「今日は蒸しパンをやくよ〜」と話したら「虫のパン!?」とびっくりしていましたそのエピソードを主人に話したらこんないたずらをしてくれましたw綺麗に膨らんだ蒸しパン〜の上に。。。おもちゃの虫!もちろんこの後美味しく頂きました〜蒸しパンの上にカボチャペーストをモンブラン風に乗せて♪にほんブログ村ランキングに参加しています。読んだ...

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【ヴィーガン】サツマイモスコーン

朝晩は10度を下回るようになり、山も少しずつ紅葉が色づき始めた京丹波です〜秋と言えばサツマイモですね〜今年は育てなかったのですが近所の友達から沢山頂いたのでサツマイモスイーツを何種類か作っています♪そのなかでも気に入ったのがこのサツマイモスコーン!以前紹介したこちらのレシピのスコーンの配分の中に少し固めに蒸してさいころカットにしたサツマイモ2/3カップと、黒ごまを大1加えて練り込みすぎないように(...

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『Little seeds〜いろいろおんせん見つけよう!〜』のお知らせ★

爽やかな秋晴れが続く毎日ですね^o^皆さまいかがお過ごしですか?今日は、Little seeds、秋のワークショップのお知らせです♪今年の3月に開催しました、絵本『いろいろおんせん』を題材にしたワークショップ、ご好評いただき、旧質美小学校で再び開催することになりました*\(^o^)/*!(写真は前回の模様です♪)今回は、ゲストに演奏家の徳岡 由紀さんをお招きして、さらにパワーアップした内容でお届けします!前回ご参加いただいた...

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<ヴィーガン移動販売>絶品カレー!ちきゅう食

そろそろ妊娠9ヶ月に入ります。かなりお腹も大きいですよ!!胎動も未だに激しくてエイリアンか!て位に動いて母子ともに健康です^^先日、琵琶湖で行われた友達ミュージシャンの結婚パーティーに行ってきました♪当日は晴天の中琵琶湖を眺めながらの手作りの結婚式(といっても200人は来ていたと思いますが)、本当に素敵で愛と幸せなムードに包まれた最高な一日でした♪私も周りの友達も結婚したり子どもが生まれて引っ越したり...

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【ヴィーガン】切り干し大根水餃子

いつも利用している自然はスーパーで新しく売り出した餃子の皮が分厚めで、もちもち!水餃子や蒸し餃子向き!とかいてあったので 水餃子をつくってみました^^長旅の帰りでスーパーにいく元気が無くあるもので作ったのですがとてもおいしくできました〜覚え書きレシピです奥に見えるのは空芯菜とトーチのにんにくいため主人と紫雲の好物なのです〈水餃子〉20こ分切り干し大根  1/3袋干し椎茸    2枚玉ねぎ     ...

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ヴィーガンクラフティ

今年の山水人で出店されていたお店のクラフティがとてもおいしかったのでうちでも作りたいな〜と思って作ってみましたそもそもクラフティというもの自体を食べた事が無くて調べてみたらフランスのお菓子でざっくり言えばカスタードクリームとフルーツと一緒に焼いたお菓子?とろとろ食感なものから、粉を多めに入れてしっとりケーキなようなものまであるらしいパイやタルト生地に流し入れて作る物から、なしのものまでバリエーショ...

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【ベジレス】gomakuro salon

またまたベジレスの記事です〜シルバーウィークの最初の日に町中まで家族で新風館のオーガニックマーケットへいってきました^^友達が何店舗か出店していたし、友人のライブもあったのでー★色んな人と再会できて嬉しかったです♪そして、新風館から歩いていける場所にごま油で有名な山田製油さんの gomakuro salon があります雑誌にも取り上げられているので女性客で賑わっていました〜季節の麺は、揚げ麺に野菜あんかけ 白いカレ...

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【ベジレス】choice でディナー

ベジレスの記事が続きます〜出産してからだと暫く外食できないのでというわけではないのですが何故か外食が続きましたでも、本当産後は暫く缶詰なので今のうちに積極的に外出しておきたいものです^^この日伺ったのは以前から気になっていたchoice最近リニューアルオープンされたんですね東山にあるお店で、夜の鴨川沿いを車で走らせて向かう途中河と町並みがとても綺麗で京都っていいな〜ってつくづく感じてしまいました店内は落...

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