Archive: 2015年08月  1/1

【ヴィーガン】ゴーヤとソイの梅いため

夏野菜もだんだんと秋野菜へと意向してきましたね^^ゴーヤは暑い日に食べたいのに、畑で育てるとどうしても少し涼しくなってから山のように採れるようになってきます私はゴーヤの苦いのが好きなのでついつい灰汁抜きをせずに調理しがちでなんか今日は口の中がずっと苦い!妊娠による亜鉛不足の症状かもしれない!と思いましたがどうやら苦いゴーヤを食べ過ぎたのが原因だったらしく食べなかったら治まりましたwこの日も無性にゴ...

  •  0
  •  0

左京区の大好きなレストランvilledge

私はとても数字というものが苦手でとにかく数字を覚えられない!のですなので人に年齢聞くときは干支で教えてもらいます年齢は毎年足し算されていくけど干支はかわらないし数字と違って動物はイメージとしてとらえやすいので^^我が家は主人も紫雲も辰年で、私が卯年、今お腹にいる赤ちゃんは未年さんです★卯年友達が久々にインドから帰って来てライブをする!ことになったのでこれまた卯年の友達と市内まで行ってきました^^今...

  •  0
  •  0

畑で撮れた夏野菜カレー

畑では夏の野菜が程よく採れてありがたいです〜毎年採れすぎて保存食に加工したりお友達にお裾分けしたりしているのですが妊婦の夏は暑い!!!今年は保存食作りも無理せずぼちぼちでいいので本当程よく収穫できてよかったです★そんな夏野菜を沢山使ったカレーを作りました!我が家のカレーと言えば日本風のカレーかインドのサブジですインドサブジ(カレー)は野菜とスパイスの組み合わせがある程度決まっていて(日本のお味噌汁...

  •  0
  •  0

天然酵母のおいしいパン屋さんカルナー★

モンゴルの里からほど近く噂のパン屋さんにいってきました♪北海道からパン屋さんが引っ越して来たらしいと田舎ネットワークによる風の噂は聞いていたものの辿り着けずにいたのですが遊びに来ていた友達が、カルナーさんに行ってみたい!と誘ってくれて初めて行ってきました♪土曜日だけオープンするこだわりのお店だけあって山の中にあるのに大盛況!ひっきりなしのお客さんでしたが山のてっぺんにある店内は畳の部屋が広々としてい...

  •  0
  •  0

大好きなレストラン!モンゴルの里

前に記事で紹介した事があると思いますが毎回写真をとり忘れてしまうレストランモンゴルの里ようやく写真を撮ったのでアップします〜この隣に草山温泉観音湯というとっても素敵な温泉があったのですが現在改装中?で暫くお休み再開するのを首を長くして待っているのですが〜モンゴル料理は羊肉!のイメージが強いと思いますがこの、モンゴルのテントの中で食事を楽しめるレストランは地元の野菜をふんだんにつかった季節のサラダや...

  •  0
  •  0

ザッハトルテにバニラアイスパッションフルーツ添え

毎日暑い日が続きますね!こんなに暑いと水に入りたくて仕方が無くて今年に入って3回ずつ海と川にいき行けない日は庭のプールにはいっております川も海も1時間以内で行けるなんて!最高なロケーションに住んでるな〜と思いますさてさて、先週末は主人の誕生日に沢山の友達が集まってパーティーになりました♪もちろんケーキも焼きましたよー今回は主人が一番好きな(?)ケーキ、ザッハトルテに京丹波の友達が持って来てくれたヴ...

  •  0
  •  0

【ヴィーガン】だ〜いすきな、ドリア★

小さい頃からグラタンよりも断然ドリアが好きでした^^でもあまり食べた記憶が無くこんな感じかなー?と何度も試行錯誤していますまだ試行錯誤中ですがおいしい!!と思うレシピができたのでアップしますね★<ヴィーガンドリア>3合分ご飯          3合(普通に炊いておきます)オリーブオイル     大3 1/2にんにく        3片  みじん切り玉ねぎ         1/2 みじん切り塩   ...

  •  0
  •  0

【ヴィーガン】シンプルにゅうめん

前回紹介したちらし寿司のときにつくったにゅうめんです主役ではなくて脇役なのでシンプルな具材であっさりさせました^^貝割れ大根と、絹ごし豆腐、そして欠かせないのは紅ショウガ!!!以前にも紹介しましたが、私の中で煮麺には紅ショウガが定番です♪冷たいそうめんもすきですが食欲の無い夏の夕ご飯に暖かいにゅうめんもいいですね♪主役にするときは豆乳仕立てにしたりしてもいいかも★7月に縦貫道路が開通したので福井まで...

  •  0
  •  0

【ヴィーガン】暑い日には!チラシ寿司

暑いと食欲がなくなってしまいがちですが甘酸っぱい酢飯だったら食べやすいですね^^ヴィーガンのちらし寿司のトッピングも、工夫次第で彩り鮮やか&食べ応えあるものになりますよ★この日は切り干し大根、人参、薄揚げ、ごまを甘辛く炊いて酢飯に混ぜ合わせた物をベースに塩揉みしてよく絞った胡瓜をその上にちらしてから皮を剥いたトマト、刺身こんにゃくをお花のように飾り、真ん中には玉蜀黍周りに油で焼いた茄子とおからこん...

  •  0
  •  0

ココナッツプリンマンゴーソースとカボチャプリンアラモード

冬から頻繁に出店させてもらってるトラック市5月6月は多忙なためお休みでしたが7月に久しぶりにsyってんさせて頂きました^^夏場ははっきり言って、焼き菓子は売れ行きが悪いのですが有難い事にリピーターのお客様に焼き菓子が売れたので良かったです〜あとは、カボチャのプリンアラモードとココナッツプリンマンゴーソースも作っていきました^^さすが1人で出店するには重い物がもう持てないのでここでの出店はもう産後まで...

  •  0
  •  0

What's New