Archive: 2014年11月  1/1

【ヴィーガン】ちゃーて(ハヤトウリ)サラダ

ちゃーてってご存知ですか?ハヤトウリという名前でも知られる野菜なのですが私の好物です!!!高知でよく食べられる野菜のようで高知の友人が送ってくれたのがきっかけで食べるようになりましたサラダにするとハリハリして、食感が最高!煮物にするとトロトロで、よく味を吸いますなので、こないだ四国にいったときは自分のお土産に!!!ちゃーてを買ったのですがそれを、友人宅に忘れてかえってきたのが今でも悔やまれますwさ...

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【ヴィーガン】にんじんの葉っぱピラフ

ずぼらな私ですが糸川先生の自給農法の勉強会に数回参加したらなんと!!!!立派なにんじんが収穫できるようになりました〜〜ありがとう!糸川先生!!!人参の葉も元気いっぱいなので私は一番かき揚げにするのが好きなのですが揚げ物を食べたい気分じゃないのが続いたのでピラフにしましたピラフと言ってもキ生米から炊くバージョンではなく炒飯みたいに炊いたのを炒めるバージョンで<人参の葉ピラフ>3人前五ぶつきご飯(冷や...

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【ヴィーガン】チョコレートフォンデュ

先日主人がインターネットでこんな物を購入しましたスペイン産のヴィーガンチョコレートフォンデュ!!!もったいながってなかなか開封できなかったのですがたまたまイチゴを頂いたので今しかない!と開封してみました本来なら電子レンジで温めるそうですが我が家にはレンジがないので蒸し器で温めます(器が陶器なのでそのままあたためることができます!)いちご、バナナ,クラッカー、りんご!なんかこーゆう、楽しみながら食べ...

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【ヴィーガン】きなこぼーろ

大分前に、稲刈りを手伝ってくれた友達のおやつにちゃちゃっとスコーンを焼こうと思ったら油を入れすぎてクッキーになってしまったのだけどそれが以外においしいクッキー(ぼーろ)になったので次回出店する手作り市で用にもつくったというオリジナルレシピ笑失敗は成功のもとなのね〜<きなこぼーろ>小麦粉   1カップスターチ  1/4カップふすま   1/4カップきなこ   1/2カップ甜菜糖   1/2カップ豆乳...

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イベント告知

先週末も、旧質美小学校であったお祭りのカフェFUDOKIさんで一日カフェをお手伝いさせて頂きました♪多くのお客さんに利用して頂き嬉しかったです。さて今週末も同じくFUDOKIさんでこんなイベントを開催します♪little seeds 冬をむかえぽかぽか時間11時〜ピラティス12時〜米ぬか茶を囲んでほっこりお話当日は同じカフェスペースで一日まるしぇとして綾部から蒸しパン屋さんや、私のスイーツ、子供服のフリーマーケットも開催し...

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四国旅行

最近写した料理の写真がパソコンの不具合で消えてしまったので涙今回は四国旅行の写真日記です^^10月末からは主人が静岡の某イベントに参戦するためしばし留守でしたので私とチビは二人で5泊6日の四国旅行にいきました♪まともに四国を旅行するのは初めてで四国ってどんなとこー???と漠然としておりましたが友人をたどりたどり各地を思う存分楽しみました。初日は徳島県神山温泉を堪能してから山の中に住む家族のお家へもう...

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【ヴィーガン】タイ米でジャンバラヤ

こないだアウトレットに行ったときにタイ米を買いましたタイ米の香りが大好きで!!!いつもならタイカレーにかけて食べたいな〜というところなのですが何故か朝から「ジャンバラヤ」という言葉は頭から離れずジャンバラヤをつくってみましたでも、そもそもジャンバラヤを食べた事がないのですが汗色々レシピをみながらベジアレンジで付け合わせはカリフラワーのフライト大根のライタ(ヨーグルトサラダ)です<ケイジャンライス>...

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我が家でとれる珍しい野菜、果物

前回キクイモを紹介したのですがキクイモを収穫したのは10月中旬です同じ頃我が家でとれる珍しい果物を出店したときに販売させて頂きましたキワーノは見た目が凄く変わっているのでうちの看板娘として多くのお客さんの足を止めてくれてましたw「仏様にお供えするから」と言って沢山購入された方もいました!仏様もびっくりでしょうねそしてポポ。ちょうどテレビで紹介されたばかりだったようで皆さん興味津々みたいでした。そし...

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