Archive: 2013年12月  1/1

【ヴィーガン】カフェプロヴァーブス移転!?

京都ベジでは知らない人がいないであろう有名店百万遍のカフェプロヴァーブスが今の店舗での営業が1月15日をもって終ってしまうのですとっても寂しいです〜このカフェはシーズンごとにメニューをかえるのでいつ行っても楽しめますしスイーツのセンスが抜群で大ファンだったのでショックですが次なる展開に期待します★食べ納めに!と思い主人とお休みを利用して食事してきましたー冬メニューベジプルコギだっけ?ピリ辛味噌ラー...

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【ヴィーガン】お取り寄せ精進豆乳鍋

元気が取り柄の私と紫雲なのですが今年は珍しく長期にわたってしぶとく風邪を引いていますそんなときに義母さんが簡単に作れるからと精進の鍋をお取り寄せして下さいましたありがたや〜泉仙という京都の精進料理屋さんからのおとり寄せ鍋です。あらかじめ火を通してあるお野菜と、生のキノコ、湯葉が具として用意されていてそれらを豆乳で煮て、付属のゴマだれ、ポン酢誰で頂き最後ににがりをいれて豆腐にして頂きます湯葉がたーく...

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【ヴィーガン】デコレーションケーキで曼荼羅

友達の誕生日ケーキにいつもはホールケーキを焼くのですが今回は人数が多かったので大勢で食べれるようにスコップケーキ風にしましたホールケーキよりもキャンパスが大きくデコレーションしやすかったのでデコレーション最中はフルーツで曼荼羅を描いている気分でした同い年のお友達、すゆあちゃんにみかんを食べさせてもらってましたw夏にはお菓子を取り合ってましたがwにほんブログ村ランキングに参加しています。読んだよ♪の印...

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【ヴィーガン】今年も焼いたよ♪ヴィーガンシュトーレン

世の中はクリスマスムード一色なのですが先月いっぱい家の事が出来なかったのでようやく衣替えとカーペット、布団を冬仕様にして我が家はクリスマスムードに浸る余裕も無かったのですがどうしても食べたかったので今年もシュトーレンを焼きました今年もレシピは昨年と同様ですが、強力粉をつかい海外のオーガニック粉砂糖をまぶしましたとにかくこのスパイスとラムの香りがたまらなく好きなのですが本物を食べた事が無いので何が正...

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【ヴィーガン】黒豆とはっさくピールのパウンドケーキ 

岐阜にとてもいい漢方の病院があります診察室の椅子がバランスボールになっていたり待合室で漢方茶が提供されたり素敵な木造の建物でとにかく病院のイメージから離れたとてもくつろげる病院です何か病気というわけでもないのですが実家に帰る折に寄らしてもらっていますこのあいだ先生に診てもらった時に病院の中に孔雀がいるのですが雛が生まれたので育てたい人がいたら~と言われました孔雀のいる生活ってなんだかゴージャスで憧...

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【ヴィーガン】アボカドと胡麻のクリームパスタ

クリーム×麺類が大好きで食べ過ぎてしまうので自分の為には作らないようにしています笑なのでこれを作る時はだれかにごちそうする時。。。アボカド×豆乳の組み合わせは大好きでそれに具のオプションとして、玉ねぎ、きのこ、アスパラなどを加えたりフレーバーとして、マスタード、酒粕、白みそ、イースト、レモンなど無限の可能性があるわけですが今回はアボカド×玉ねぎ×ニュートリショナルイースト×練りゴマ×豆乳とっても濃厚な組...

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【ヴィーガン】お豆ときのこのマリネでサラダ

大変ご無沙汰しておりました目まぐるしく飛び回った夏虚空の秋そしてまたたく間に冬を迎えました色んな事が重なりブログをはじめとする色々な活動を一時休止しておりましたが以前とは違う形で日常が始まろうとしていますそれに伴い休止していた活動も少しずつ再開させていこうかと思いますのでこれからもよろしくお願いします★さて、ブログはお休みしていましたがお菓子作りは私にとって心の安定剤のようなものなのでアップしたい...

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