ポポの谷に住むヴィーガン家族

リンゴが出回ると季節が変わったのを感じますね巨大なサツマイモを頂いたので消費の為に最近ハマっているリンゴの炊飯器煮をサツマイモと一緒に作りましたケーキの生地に混ぜ込み、メープルを絡めたクルミを上にトッピング上のクルミ以外は甘味料不使用ですがとっても素朴な甘さで美味しかったですお子さんのおやつにお薦め＜さつまいもとりんごのケーキ＞薄力粉　　　　　　　　　１カップアーモンドプードル　　　１／４カップBP...

連日スープの記事が続いて申し訳ないですｗだって冬はスープが食べたくなるんですもの食欲が無い時も具だくさんスープで栄養取れるし紫雲もスープの中の野菜なら食べてくれるんです今回もお豆が入ったポタージュ風スープです＜レンティルとズッキーニのスープ＞4人前レンティル缶　　　１ズッキーニ　　　　１　半月切りなど一口サイズに玉ねぎ　　　　　　１／２　千切りローズマリー　　　少々ローリエ　　　　　１塩、こしょう...

通常なら食欲の秋！冬！っていうことで栄養が足り過ぎ感があるのですが今年はちょっとたんぱく質が足りてないー！と体が叫んでいる気がしたのでお豆のポタージュを作りました豆をゆでてから味付け考えようと思ったのですがお豆自体が甘くておいしかったので昆布とお塩だけシンプルイズベストスープのできあがり♪上に乗っかっているのは牛蒡のフライです黒豆を一晩水に浸しておく先ずはゆでて灰汁を捨てますそしたら圧力鍋に豆と昆...

以前紹介したように炊飯器での煮りんごにはまっています甜菜糖、メープルなどの甘味料フリー！！りんごと、レーズンの甘味だけでつくったアップルパイをつくりました冷めるまでテーブルに置いておいたら甥っ子に食べられてしまうハプニングｗ周りのパイがボロボロになってしまいましたが味には変わりありません！！！パイ生地は本当、目分量で作りましたが。。。パイ生地作り方はこんな感じ地粉2カップをふるいにかけて、塩ひとつ...

週末の雨の後から冬らしくなってきましたね！皆さん、寒さ対策、風邪対策どうしていますか？私は風邪っぽいな～っていうときは梅肉エキス舐めてとにかく寝ます！あとは、食べる量を減らして胃腸に負担をかけないようにします。寒さ対策の基本は暖かい食べ物かな。夏の間はローフード、グリーンスムージーを楽しみますが冬はやはり暖かいものが食べたいですね簡単、栄養たっぷりの野菜スープで冷え取り風邪予防して下さい♪＜人参と...

このクッキーは我が家の水っぽいカボチャの救出用にとっさに作った物でほくほくのカボチャをつかったらもうちょっと分量変わると思いますが。。。まだ雪化粧カボチャが一個のあるので何に使おうかわくわくしていますかぼちゃ　　１／２カップ菜種油　　　１／４カップメープル　　１／４カップアーモンドpd３／４カップ玄米粉　　　　１カップ薄力粉　　　　１カップシナモン　　　小１／２しお　　　　　少々全ての材料を混ぜ合わ...

毎年作るリンゴのケーキ今年はリンゴを大きめに切って煮ました去年、煮リンゴ中に鍋を焦がす大失態をしてしまいまして汗今年は炊飯器で煮リンゴを作ったら焦げ知らずで簡単で上手にできました♪大きめに切った（１６分割）リンゴですがトロトロになりましたしかし、使った後洗ったのにご飯を炊くと部屋が再び煮リンゴの臭いに幸いご飯に臭いはうつりませんでしたがw＜煮りんごのケーキ＞１個分薄力粉　　　　１／２カップ全粒薄力粉...