ポポの谷に住むヴィーガン家族

ハロウィンの季節になりましたね！カナダにいた頃大雪の中、膝まで雪に埋もれながらtrick or treat!! とお菓子をもらいに回ったのを思い出します何ヶ月もかかって少しずつ食べていきましたがカナダ人の友達は「翌日に全部食べて気持ち悪くなるなるのがカナダ流だよ！」と言っていました笑日本でもここ最近すごく浸透してきましたねお菓子をもらって回る事はあまりしないけど仮装してパーティーしてる人も多いんではないでしょうか...

ニラってあまり買わない食材なのですがなんだか最近食べたくてみると買ってしまいます今日はスパイシーに甘辛焼うどんにしました＜コチュジャン焼うどん＞４人前ニラ　　　半束　　ざく切りテンペ　　２枚　　ダイスカット人参　　　１２㎝　細めの拍子切り　タマネギ　半分　　スライスうどん　　４人前　茹でておくコチュジャン　　　大２（味によって調節）てん菜糖　　　　　大１〜お好みで赤みそ（まめ味噌）大２、１／２（味...

おいしいジャガイモを沢山頂いたのであっさりサラダにしましたスタンダードな豆腐マヨネーズのポテトサラダも大好きなんだけどなんとなくあっさり、シンプルに仕上げました＜シャキシャキじゃがいもサラダ＞３人前ジャガイモ　　　　２つピーマン　　　　　２つ人参　　　　　　　5センチ粒マスタード　　　小１と１／２メープル　　　　　小１リンゴ酢　　　　　大２オリーブオイル　　大１塩　　　　　　　　少々材料をを極千切...

１０月第一週に１００日目のお食い初めをしました北海道のおじさんとおじいちゃんも一緒にお祝いしましたよ♪お食い初めには尾頭付きの鯛を用意するのが習わしなのですがそれをベジでどうしようか〜と考えた末、鯛の型を買って来てマッシュポテトと、紫雲にちなんで紫いもを型抜きしましたあと、主人が「鯛の代わりに、めでタイヤってことで車麩はどう？」っと言っていたのでそれも作りました（笑）茄子のぬか漬けと、柴漬け以外は...

トマトパスタが何よりも好きな主人２日米が続くと「そろそろパスタが食べたいオーラ」が漂ってきますw本当は、何もは入っていないトマトソースが一番好きみたいなんだけど私はボロネーゼが食べたかったのでボロネーゼ作りました＜ベジボロネーゼ　３人前＞タマネギ　　　　１／２　みじん切り人参　　　　　　１／３　みじん切りセロリ　　　　　１０センチ　みじん切りマッシュルーム　１／２パック　みじん切り高野豆腐　　　　...