category: デザート   1/18

はくちゃんの誕生日ケーキ!はレアチーズケーキ

これまた昨年のものになるのですがはくちゃんの誕生日ケーキはレアチーズケーキを作りましたこのとき豆マージュの業務用を買っていたので豆マージュと、豆乳ヨーグルト、メープルを粉寒天で固めた物ですとっても濃厚でした♪チーズケーキは色々試してみたいのですが重たくて家族だけでは食べきれないのでだれか食べに来て〜本日の主役♪友達が王冠作ってくれた!!!読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆...

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なんちゃってカッサータ(チーズアイス)

前にも紹介した豆舞珠のクリームチーズタイプには2種類あってオレンジのパッケージは料理向け青のパッケージはデザートようかなーというイメージです。最近寒くて薪ストーブをつけたりしているのですが逆に部屋の中があったかくなりすぎてアイスでも食べたくなったので豆舞珠の青パッケージを使って南イタリアのアイス、カッサータ風をつくりました食べたことないのでイメージですが本来ならチーズと生クリームを7分立てにしたの...

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天然酵母のバナナカップケーキ

授乳中はとにかくお腹がすいて自分が作ったお菓子も好きだったのですが断乳してから、ベーキングパウダーでつくった自分のおやつが以前ほど美味しいと思わなくなってしまい天然酵母のお菓子を食べると体が喜ぶのを感じますでも、天然酵母おやつは作るのに一日がかり思い立った時にちゃちゃっととくれないのだけどそれだけ味わい深くておいしい!そんな天然酵母のマフィンのおいしさを再認せてくれたのは篠山にあるパン屋さんnonoha...

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Raw Peace の特製誕生日ケーキ

しくもの誕生日に前回のポポの谷マルシェに出店してくれたraw peaceちゃんに誕生日ケーキをオーダーしました★スタンダードメニューも美味しそうなのばかりだったのですが子供向けに何か作ってほしい★とオーダーしたらチョコバナナ、マンゴーというトロピカルな組み合わせで!そしてなんと、可愛いモンキーモチーフでケーキを作ってくれましたしくももおおよろこび!!!写真がなぜか縦になってしまったのが残念なのですが(-_-;)こ...

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定番のオートミールとココナッツのクッキー

記事には書いていないのですがおやつは定期的に作っています^^このクッキーはもうずっと定番で友達からもご好評の一品ヴィーガンチョコチップ、ココナッツ、くるみ、オートミール、バニラがはいったざくざくクッキーベーキングパウダーを少し入れてしっかり焼き上げるのがポイントです♪混ぜて役だけなのでしくももてつだってくれます^^読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆クリックしてBlogランキングを応援して下...

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ひよこ豆の茹で汁メレンゲ!失敗談

前々から作りたかったお菓子に挑戦してみました!が、失敗しました!苦笑そのお菓子とは。。。ひよこ豆の茹で汁で作るパブロバ★甘い焼きメレンゲに、甘さ控えめなヨ生クリームやヨーグルト、フルーツを乗せたニュージーランドのお菓子なのですが去年ヴィーガンポッドラックパーティーをしたときに友達のAちゃんがこのメレンゲの部分を作ってくれたのが衝撃的で!自分でもやってみたいな〜と思いつつ時間が経ち。。。そんな時YouTub...

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自作のクリスマスケーキはローケーキ風イチゴチョコケーキ

前回に引き続きクリスマスケーキネタなのですが実は自分でもクリスマスケーキ作りました焼いて組み立てる時間がなかったので簡単にローケーキですがでもこれ、完全ローケーキではなくローケーキ風というのも、私は生のナッツやココナッツオイルを食べ過ぎると重たくて気持ちが悪くなるのでクラスとの部分は自分で作ったアーモンド区キーを砕いた物をココナッツオイルで固めたものフィリングはココア味とイチゴ味の二層にしてありま...

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ローソンノクリスマスケーキレビュー

もう年があけたというのにクリスマスのネタですみません汗最近アレルギー対応のスイーツが沢山売られるようになってきましたね!コンビニにも健康コーナーができて食べれるおやつが売っている事も多いです普段コンビニにはあまり行きませんが、たまに行くと世の中の感心が何となく分かって面白いです^^コンビニやスーパーのケーキカタログにも卵、、小麦、乳製品不使用ケーキが載っていますしかしヴィーガンとなると<はちみつ>...

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カボチャの蒸しパン

冬至は皆さんカボチャを食べましたか?私はカボチャが大好きなのですが我が家の男子(つまり私以外)はかぼちゃが苦手なので汗私だけ昨日ルクルーゼで無水調理したカボチャをヨーグルト、塩、ヘンプナッツだけでシンプルに頂きました♪雪化粧という品種のカボチャ、大きくて側が白っぽくほっくりとして甘いのが特徴ですそのカボチャを一口大に切ってルクルーゼに並べて極弱火できっちり蓋をして調理するとカボチャの水分だけでほっ...

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ハロウィーンに、かぼちゃのカップケーキ

今年はハロィンらしい事せず終るだろうな〜と思っていたら綾部志賀郷の竹松うどんさんがハロウィンパーティーを夕方からする!と書いてあったのでファイヤー&フェイスペイントしてきました♪持ち込み歓迎とあったので私からもキッシュとカボチャのカップケーキ、ポポを差し入れました〜そのかぼちゃのカップケーキのレシピです<かぼちゃのカップケーキ>12個分薄力粉          1 1/2カップココナッツフラワー ...

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