category: 日記     1/17

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ビーガンの献立④

今回も献立の紹介です^^この日は湯葉を頂いたので湯葉豆乳うどんに、刻み大葉と甘く煮た椎茸を乗せました豆乳と大葉って合う!!!そして白濁スープの中は稲庭うどんだったのですがこの稲庭うどんの細さも上品で良かったです♪そして、紅大根の切り干し大根を使った鮮やかなサラダ戻した大根に、お酢、醤油、メープル、ごま油を会えただけ,とても簡単です先日遊びに来ていた韓国人の友達がお土産にもって来てくれた真津ノ井がと...

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ポポの谷ピクニック

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告知がとても遅くなったのですが今週の土曜日にうちでヴィーガンマルシェ&フリーセッションンイベントをします^^〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜5月の新緑の美しい『ポポの谷』でみんなでピクニック♪ビーガン(菜食)のフード出店、手作り雑貨に、オーガニック八百屋やみんなの一芸出店で買い物しながら子供達はブランコやハンモック、沢遊びに庭遊び大人は自由に音楽セッションやおしゃべり...

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Little seeds ~Wonder Forest vol.1~

私がスタッフをしている団体Little seeds毎年行っている春のフェスティバル今回は場所を変えて左京区で行う事が決定しました♪<Wonder Forest! vol.1>《日時》4月22日(土曜日)10:30〜15:30* 雨天等順延 4月30日(日曜日)10:30〜15:30 *《場所》『 宝ヶ池公園 憩いの森 』京都市左京区上高野流田町8*入場無料*今年で4年目を迎える春のフェスティバル!!Little seedsの原点となる、『感性の種が芽吹く時間』を、美しい森の...

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デパ地下でヴィーガンデリ!?

こないだ主人がタカシマヤでヴィーガンが食べられるデリがあったよ〜とかって来てくれいました★お漬け物で有名な西利のあたらしいブランド発酵生活のデリで、お野菜とお漬け物で飾られたケーキのようなパンにトマトドレッシングをかけて食べる物と車麩の照り焼きに茹でピーナッツ、高菜のお漬け物のセットお漬け物と和、洋、中の一流シェフのコラボラインナップ目にも美味しい、珍しいブランドでした高島屋に行く機会があったら是...

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ヴィーガンポッドラックでインジェラをつくりました

こないだ我が家でヴィーガンポッドラックパーティーをしました^^私は前回篠山で行ったポッドラックパーティーのときに友達が作ったエチオピアンカレーとインジェラが忘れられなかったのと今回エチオピアに4ヶ月滞在した事がある友達も今回参加したのでインジェラの味見をしてほしくてインジェラとカレーをつくりました^^インジェラとはエチオピアの主食でテフという粉を発酵させて作ったクレープのような物ですこのインジェラ...

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綾部のおもちゃカフェ「Chirp」

友達から前々から「是非行ってほしい〜絶対気に入るよ〜」と教えてもらっていた木のおもちゃと雑貨のカフェチャープさんにいってきました!何でもっと早くこなかったんだろーとってもかわいくて居心地の良い雑貨カフェさん心くすぐられるおもちゃの販売とカフェスペースでも展示のおもちゃで実際に遊ばせてもらえます小さな子どもでも遊べるボードゲーム等も置いてあってしくもと神経衰弱のゲームをしながらカフェタイムを楽しみま...

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味噌作り2017とみりん仕込み

3月になったというのに今朝も雪がちらついて本当に寒かったです!明日あさっては暖かくなるどうだけど〜それからはまた下り坂かな?でもおうちで育ててるカレーリーフも新芽がにょきにょき着実に春が近づいていますね^^そして、今年も2月中に味噌を仕込む事ができました♪今回はオーガニック大豆の倍麹味噌(大豆1キロ、麹2キロ)オーガニックひよこ豆の倍麹味噌(ひよこ豆1キロ、麹2キロ)を作り、八木の麹屋さんで多めに...

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2人子連れ旅 岐阜の絶品中華

岐阜のお友達が温泉に連れて行ってくれました〜稲荷神社のすぐ隣にある、おもむきのある温泉みんなで入る大きなお風呂に子ども達大喜び!帰りはおそくなってしまったので食べていこうか〜と近くに薬膳創作中華かがあるんだけど〜ヴィーガンにしてもらえるんじゃない?とダメ元で問い合わせた所できる限り工夫しましょう!といってくれましたつれていってもらったのはこちらTHE 富士突然だったのに、これと、あれがだめで〜と細かい...

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1月に2人子連れで小旅行①

1月の記録的な雪!!!京丹波でこれだけ積るのは30年以上ぶりだとか!お陰で幼稚園も3日大雪警報で休みな上に我が家まえの坂道は除雪がはいらないので登園する朝はスケートリンク状態昼間は氷も溶けて歩けるのだけど最初の5日間は週末も被って登園できずさらに翌週も雪予報だったのでこれ以上外出できないのが辛くて1日だけ寒さが緩んだすきに必死に坂道を雪かき丹波から脱出して1週間子どもを連れて東海地方へ旅してきまし...

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今更ながら酵素玄米

本当に今更、今更なんですが酵素玄米を昨年暮れからはじめました。酵素玄米自体は10年くらい前から知っていて講座に行ったり、10合の保温ジャ−が必要だったりいつか流行りたいと思いつつハードルが高かったのですがいくつかのきっかけが重なりついにはじめました!前からブログでも書いているように今年のお米には本当に苦労しまして籾摺りをしてもらったライスセンターさんにも「これ白米で食べる?もしそうなら、ちょっと黒...

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