ようこそ!ポポの谷へ★ 自己紹介

  01, 2018 22:08
初めまして☆
エキセントリック主婦、元祖しぃたけです

岐阜県のとある愉快な家族のもとに生まれ育ち
大学時代に下宿先の京都でファイヤーダンスや民族音楽に出会い
日本、アジアの楽しい宴をファイーヤーダンスをしながら
転々としていたらあっという間に卒業式を迎え
京丹波という京都の心地いい山の「ポポの谷」に引っ越し
ヴィーガン(卵、牛乳、ハチミツを頂かないベジタリアン)の先輩である主人と一緒に
おいしいヴィーガン料理を楽しんでいます♪

マイペースに田んぼや畑を耕しながら、
ドリームキャッチャー(ネイティブアメリカンのお守り)や、
ヴィーガンのお菓子屋さんとして出店したり
「SOY SOY(ソイソイ)」というパフォーマンスチームで主人や仲間と一緒に
お寺や神社で奉納舞をさせていただいたり
地域のお祭りや、幼稚園、施設で出演したりしています。
夫婦共々食いしん坊なので
美味しいヴィーガン料理研究と、日記がてらブログを書いてます♪
素人料理なので参考にならないかもしれませんが
おいしくて、健康なヴィーガン料理試してみて下さいね^^
お野菜料理やパフォーマンス、
ドリームキャッチャーなどなど興味があるかたお気軽にメッセージ下さい☆

P1010832_convert_20120803112116.jpg
長男、紫雲 (昔の写真です。もう幼稚園児になりました^^)

DSC03912_convert_20160517054654.jpg
次男、白蓮

二人の子供の育児を楽しんでいます^^
育児の合間をみてブログの更新となりますので
スローペースになりますが今後も応援よろしくお願いします♪



にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ
クリックしてBlogランキングを応援して下さい^^
読んだよ♪の印にクリックしてもらえると
おいしいヴィーガンBlog一覧に飛びます〜
スポンサーサイト

福知山の米粉パン「お米パン工房hana」

  26, 2017 07:58
少し前にロワゾーブルーの記事を紹介したのですが、
今、密かに私の中でグルテンフリーブーム
というのも友達のおうちが旦那さんがグルテンが食べれないという事で
家の中ではグルテンフリーなのよ〜
と食事の話をしてくれて
興味がどんどんふくらんでおりまして
さっそく福知山(綾部のすぐ近くの)の木曜日だけ空いている
米粉パン屋お米パン工房hana
さんにいってきました♪
自宅の一角でやっているのですが
12時オープンで12時にいったらもう整理番号13番目!!!
なんて人気なのでしょーすごーい。ワクワク
同じく順番待ちの子連れのお母さん達や子ども達と交流しながら楽しく待っていると
やっと順番だー!
メロンパンやクリームパン、マフィンやハード系のパンも!
種類が豊富でみていて楽し〜
しくもも喜んで食べていました♪
DSC01656_convert_20170415074244.jpg

ここのパンは米粉パンだけどグルテンが入っているので
グルテンアレルギーの方は注意して下さいね♪
クッキーなど、グルテンフリーの商品も数点あります
ここのお店はちぎりパン以外は全てヴィーガン!!!
ヴィーガンパン屋さんが福知山にもできるなんて〜
とてもうれしいです^^

DSC01716_convert_20170415074629.jpg

DSC01729_convert_20170415074603.jpg
毎年恒例の美山大野ダムの桜
今年も家族でピクニックに行けてよかった〜大満足です^^




読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆
にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ

男のドライトマトパスタ

  23, 2017 07:52
週末には主人がパスタを作ってくれる事が多いです^^
主人のパスタ愛ハンパなく
オリジナルの凝った料理をしてくれるので
子ども達も大喜び^^
私も外食気分でうれしいです

この日はドライトマトだしで茹でたパスタに
ドライトマト、焼き茄子、ズッキーニソテー、レモンのソース
ドライトマトだしベースの豆乳、マッシュルーム、ディルのスープ
私にはできない発想の料理
おいしかったー
ごちそうさま!
DSC01736_convert_20170415074325.jpg

DSC01735_convert_20170415074528.jpg

DSC01703_convert_20170415074505.jpg
前回の記事にも書いた曽根の桜の全体像
といっても大きすぎて上の方切れてるんだけど
しくもが木の根のとこにいるんだけど
小さくて見えない程
立派な桜の木
樹齢何年なのかしらー?


読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆
にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ

Little seeds ~Wonder Forest vol.1~

  22, 2017 22:37
私がスタッフをしている団体
Little seeds
毎年行っている春のフェスティバル
今回は場所を変えて左京区で行う事が決定しました♪

17265268_1297755200278831_2118407463768226502_n.jpg

Wonder Forest! vol.1

《日時》4月22日(土曜日)10:30〜15:30
* 雨天等順延 4月30日(日曜日)10:30〜15:30 *

《場所》
『 宝ヶ池公園 憩いの森 』京都市左京区上高野流田町8

*入場無料*

今年で4年目を迎える春のフェスティバル!!

Little seedsの原点となる、『感性の種が芽吹く時間』を、美しい森の中で。

アート、音楽、からだ、美味しいこと、気持ちいいこと、五感ぜんぶで、ファンタジックな空間を楽しんでいただきながら過ごす一日。

たくさんのワークショップや素敵な演奏、からだあそび、そして美味しく心地よい出店者さんたち、

春の暖かな日差しのなか、おとなもこどももみんな一緒に、この世界にある、幸せを呼び起こす『感性の種』を見つけませんか?^^

心もからだも、思いっきりのびのびできる緑豊かな春の森で、

楽しい発見の一日を過ごしましょう^^♪!

スタッフ皆でワクワク準備を進めています!

読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆
にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ
クリックしてBlogランキングを応援して下さい^^
おいしいヴィーガンBlog一覧に飛びます〜
昨年のヴィーガングルメ祭りで出店していたときから
とっても気になっていたお店ロワゾーブルー
にやっと行けました!!!
ここのパンはスペルと小麦か、米粉パンで
すべてヴィーガン仕様!!!
あまりに美味しくて写真を撮る前にもう食べてしまったのが残念なのですが苦笑
子ども達も、ジャガイモとコーンの米粉ワッフルや
よもぎの米粉ドーナツに
「おいしー!おいしー!」
とぱくぱく食べていました
どちらももちもち,弾力があり、それでいてしっかり膨らんでいるし
トッピングの素材の味もよくわかるもので
いい材料をつかっているな〜と分かる一品です
他にもマーブルデニッシュも!!!
ヴィーガンデニッシュってあまり売っていないのですが
軽い食感でありながらココア生地のコクがある一品でした
DSC01635_convert_20170415074215.jpg
スペルと小麦のみのシンプルなパンも
コクがあって
あ〜また食べたくなる!ここのパン屋は遠方だけど通いたくなってしまいました。

DSC01701_convert_20170415074404.jpg

少し前の写真ですが
桜が好きすぎて、桜の時期はとにかくお花のある各地で遊びまくる!
子どもも大喜び〜
この写真は丹波最大の桜のある曽根公民館の公園にて^^


読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆
にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ
Facebookでヴィーガン対応をしている
カレーうどんで有名な祇園のうどんやさんの記事を読み
こんな記事あったよ〜
と主人に見せるとカレーうどん好きの彼は早速行ってみよう!
とはりきって桜満開の京都市内へ足を運びました^^
こんな時期に市内へ来る事は本当に10年ぶりくらいで
観光客の多さと、新しい京都土産屋さんの可愛さに驚きました!
それより目を奪われたのはやはり満開の桜!
石畳に散る花びらも、見上げるとぼんぼりのように垂れ下がる花も
本当に美しくて心奪われました
あ〜本当、一年で一番この季節が好き^^
と、話は飛びましたが
そんな京都らしさを味わえるところに
この味味香はあります★
IMG_4349_convert_20170411220034.jpg

ベジメニューはありますか?
というと、英語のメニューをだしていただきました^^
が、すぐに気づいて日本語のメニューをもらいました
IMG_4351_convert_20170411214820.jpg

IMG_4352_convert_20170411214840.jpg
定番のかれーうどん♪

IMG_4353_convert_20170411214902.jpg
おっきなおあげさんのきつねうどんに
しくもも嬉しそう

IMG_4354-2_convert_20170411214925.jpg
こちらは、かきあげがのったカレーうどん

うどんいがいにも、カレーや丼もありました★
麺類大好きしくもは1人で一人前平らげていました〜
カレーうどんが好きな主人も大満足♪
私達以外のお客さんは外国の方が半分くらい
ベジのお客さんもいました^^
店員さんに聞いたら
彼が受けた日本人のお客さんでベジメニューを食べたのは私達が初めてなのだとか
ノンベジの方も楽しめるので京都観光の際には是非訪れてほしいお店です^^


読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆
にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ
クリックしてBlogランキングを応援して下さい^^
おいしいヴィーガンBlog一覧に飛びます〜

デパ地下でヴィーガンデリ!?

  14, 2017 18:28
こないだ主人がタカシマヤでヴィーガンが食べられるデリがあったよ〜
とかって来てくれいました★
お漬け物で有名な西利のあたらしいブランド
発酵生活
のデリで、お野菜とお漬け物で飾られたケーキのようなパンにトマトドレッシングをかけて食べる物と
車麩の照り焼きに茹でピーナッツ、高菜のお漬け物のセット

DSC01630_convert_20170408175920.jpg

DSC01629_convert_20170408180011.jpg

お漬け物と和、洋、中の一流シェフのコラボラインナップ
目にも美味しい、珍しいブランドでした
高島屋に行く機会があったら是非チェックしてみて下さい♪

読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆
にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ
クリックしてBlogランキングを応援して下さい^^
おいしいヴィーガンBlog一覧に飛びます〜

エチオピアンカレー

  11, 2017 18:15
前回のポッドラックパーティーの記事の続きです
今回エチオピアンカレーを初めてつりました!
わたしは行った事がないので本場の味は食べた事がないのですが
色々ネットで調べたところ
エチオピア料理は
「バルバレ」と言われるスパイスミックスがあり
それで味付けをするんだそうです
このバルバレは家庭に寄っても少しずつ配合や種類が変わりますが
特徴としては
インドカレーでは書かせないターメリックを使わず
その代わりにパプリカパウダーを入れます
今回私が入れたのは
パプリカ
オールスパイス
シナモン
クミン
カルダモン
フェブグリーク
クローブ
カルダモン
ナツメグ
にんにく
しょうが

とにかく複雑な味だけど
子どもも食べやすくてとても美味しかったです。
ちなみに具材は
キャベツ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、トマト、レンズ豆
をつかいました
DSC01638_convert_20170408181255.jpg
炊飯器の隣の大きな鍋がエチオピアンカレーです

このバルバレスパイスを応用して
お豆のスープカレーをつくりましたがとても美味しかったです
スパイスの入ったカレーといえば
インドの配合しかした事がなかったのですが
とても今回勉強になりました
エチオピア料理!奥が深いです^^
エチオピアに暫く滞在していたYちゃんいわく
エチオピアの珈琲セレモニーもとても独特で楽しいのだとか!
いつかやってみたいです♪

DSC01654_convert_20170408180207.jpg
おやつ、おむすびに群がる子ども達w

読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆
にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ
こないだ我が家でヴィーガンポッドラックパーティーをしました^^
私は前回篠山で行ったポッドラックパーティーのときに
友達が作ったエチオピアンカレーとインジェラが忘れられなかったのと
今回エチオピアに4ヶ月滞在した事がある友達も今回参加したので
インジェラの味見をしてほしくて
インジェラとカレーをつくりました^^
インジェラとはエチオピアの主食で
テフという粉を発酵させて作ったクレープのような物です
このインジェラ、栄養はとてもあるのですが
何せ酸っぱくて独特な味がするので多くの旅人が「ぞうきんの味」と例える程
まずいのだとか
本当にまずいのか食べてみたく!!!
でも実際つくったら凄く美味しかったので
多分発酵が足りなかったんだなと思いました。
再度より発酵させてリベンジしたいと思います!
DSC01636_convert_20170408181253.jpg
炊飯器の手前の丸いのがインジェラです

この日4家族くらい集まったのですが
みんな、それぞれ料理上手でサラダや色んなカレーがあつまって
贅沢ターリーになりました♪
エチオピアンカレーの詳しいお話はまた次回の記事で★
DSC01655_convert_20170408175958.jpg




読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆
にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ

壷中珈琲店にいってきました!

  01, 2017 07:26
市内にある大好きなグリーンガチャというパンやさんに
行く途中いつもとちがう道を通ったら
なんとも気になる珈琲屋さんを発見!!!
これは気になる!気になりすぎる!
私も、主人も「めっちゃ気になるね!」と意気投合
その、とってもキャッチーなお店構えの写真を取るのを忘れたのが悔やまれますが汗
そのお店の名前は壷中珈琲店
アーティストであるご主人の作品が店中飾られていて
IMG_4050_convert_20170401070500.jpg

奥の畳とちゃぶ台のスペースでのんびり
こだわりの珈琲を頂く事ができます^^
絵本やおもちゃもおいてあって
子ども達も楽しく過ごしていました
そすて、その絵本のチョイスがまた良い!
何冊も家にある本と被っていて「趣味が一緒やー!」と思わず興奮してしまいましたw
IMG_4048_convert_20170401070437.jpg
私が注文したブレンドもとってもおいしかったです〜
また飲みたくなっちゃう^^
わざわざ書いてないけれど珈琲は全てオーガニック!!
押し付けないでしれっと、当たり前のようにこだわってるスタイルカッコいいですね^^

IMG_4051_convert_20170401070518.jpg
さらに、これも書いていないけれどここのスイーツはビーガン仕様なのだとか!
ありがたや〜
チョコレートのケーキ、しくもがもっと食べた〜いといっていました^^
東急ハンズにもコ珈琲を卸しているらしいので
そこでも購入する事ができますよ^^
読んだよ♪の印にこのバナーをクリックして下さい☆
にほんブログ村 料理ブログ ヴィーガン料理へ
クリックしてBlogランキングを応援して下さい^^
おいしいヴィーガンBlog一覧に飛びます〜

What's New